Proučavanje zastupljenosti termorezistentnih bakterija u sirovom mlijeku
[摘要] Proučavanje prisustva termorezistentnih bakterija u sirovom mlijeku ima veliki naučni i praktični značaj. Proizvodnja pasteriziranog mlijeka, topljenih sireva i drugih proizvoda zahtjeva ispunjenje standarda i sanitarnih propisa u...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] mlijeko;bakterije;termorezistentne bakterije [时效性]
