Kontrola pasterizacije mlijeka i mlječnih proizvoda u mljekarama
[摘要] U laboratorijskoj kontroli mliječnih proizvoda koji podliježu obaveznoj pasterizaciji, odnosno koji se dobivaju preradbom pasteriziranog mlijeka i vrhnja, često se nalaze takvi koji ne zadovoljavaju.
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术(综合)
[关键词] mlijeko;pasterizacija [时效性]