Pasterizacija mlijeka u proizvodnji sira

[摘要] U razdoblju između I. i II. Svjetskog rata bilo je gotovo najviše uspjeha u pogledu razvoja pasterizacije mlijeka i proizvodnje sira. Poslije svršetka I. Svjetskog rata u državama centralne Europe to je pitanje bilo zaista na mrtvoj...

[学科分类] 工程和技术（综合）

[关键词] mlijeko;pasterizacija