Sastav arome topljenih sireva proizvedenih uz primjenu prirodnih aroma Cheddar sira i Parmezana
[摘要] U industriji prerade mlijeka prirodne arome sira mogu da se koriste za dobivanje specifične arome pri proizvodnji topljenih sireva, jogurta, pavlake, maslaca, sira u prahu i raznih imitacija mliječnih proizvoda. Prednosti njihove...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] topljeni sir;dodavanje prirodnih aroma [时效性]
