Autohtoni travnički sir i ogledi na usavršavanju njegove kvalitete
[摘要] Izučavajući stanje proizvodnje sireva na području Bosne i Hercegovine sistematski smo ispitivali njihovu proizvodnju s tehnološkog i organizacionog gledišta, pa kao najbolji proizvod među njima smo izdvojili travnički sir.
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] sir;travnički sir;kvaliteta [时效性]
