Priprema mlijeka za sirenje
[摘要] U sirarskoj industriji ima raznih načina sirenja. S pravom možemo reći da kakvoća sira zavisi o slučaju, da li je u mlijeku mikrobijelna fora dobra ili loša, drugim riječima: kakvoća sira zavisi o izboru mlijeka za sirenje.
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] kakvoća mlijeka;sirenje [时效性]
