Suvremeniji način izrade kajmaka

[摘要] Sadašnji način izrade kajmaka na Balkanu potječe još od pradavnih vremena. Prije nije se toliko pazilo na veliki potrošak drva za kuhanje cjelokupnog mlijeka ni na racionalnije iskorištivanje obranog mlijeka.

[学科分类] 工程和技术（综合）

[关键词] kajmak;mlijeko