Mogućnost iskorištavanja mlijeka na brdsko-planinskom području Hercegovine
[摘要] Autori opisuju proizvodnju mlijeka i mliječnih proizvoda na brdsko-planinskom području Hercegovine. Danas postoji na tom području samo jednu suvremena mljekara u Mostaru, dok se lokalno vrši prerada u različite kvalitetne mliječne...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] mlijeko;proizvodnja;brdsko-planinsko područje Hercegovine [时效性]
