Domaće vrste sireva bilogorsko-podravske regije i mogućnosti njihove industrijske proizvodnje
[摘要] U radu su opisane domaće vrste sireva (svježi sir, prgice, kuhani sir, čebričnjak i nabiti sir) bilogorsko-podravske regije, njihov sastav i tehnologija. Razmatra se što je bilo učinjeno i što bi se moglo učiniti u industrijskoj...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] sir;domaće vrste;bilogorsko-podravska regija [时效性]
