Proučavanje čistoće mliječne masti brzim metodama
[摘要] Cilj je rada da se utvrde brže i jednostavne metode za određivanje čistoće mliječne masti. Obavljeno je određivanje termo-broja i refraktometrijskog broja. Granice variranja termo-broja za maslac kreću se od 20,00 do 30,00, a za...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] mlijeko;mliječna mast;čistoća [时效性]
