Komparativni prikaz sadržaja slobodnih aminokiselina u kravljem i ovčjem mlijeku
[摘要] Cilj našeg istraživanja bio je da utvrdimo slobodne aminokiseline u kravljem i ovčjem sirovom mlijeku. Uzorci sirovog mlijeka uzimani su iz mljekara na području Makedonije. Rezultati analize pokazali su da mlijeko sadrži 17...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] kravlje mlijeko;ovčje mlijeko;sadržaj slobodnih aminokiselina [时效性]
