Maslac zagrebačkog tržišta - neki podaci o kemijskom sastavu i svojstvima
[摘要] Malobrojni su dosad objavljeni podaci o kemijskom sastavu i svojstvima našeg maslaca. Obično su to podaci o sadržini vode i masti maslaca, a gdjekada i podaci o pH seruma maslaca.
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] maslac;kvaliteta;zagrebačko tržište [时效性]
