Prilog poznavanju smanjenja težine tvrdog ovčjeg sira s područja Ravnih Kotara

[摘要] Kada su u zadružni podrum za zrenje sira u Zadru dopremljene prve količine mladog, tvrdog ovčjeg sira proizvedenog na području Ravnih Kotara (god. 1957.), pa sira različite starosti, koji je Zadružni poslovni savez u Zadru otkupio...

[学科分类] 工程和技术（综合）

[关键词] sir;ovčji sir;Ravni Kotari