O umnažanju mikroorganizama kao faktoru koji utječe na kvalitetu mlijeka
[摘要] Broj mikroorganizama, koji dospiju u mlijeko kod mužnje i neposredno poslije mužnje, a i kasnijim onečišćenjima, naglo raste, jer se razmnažaju. Tako njihov broj od desetina i stotina hiljada klica, koje dođu u mlijeko s...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] mikroorganizmi;kvaliteta mlijeka [时效性]
