Na što valja paziti kod izrade 3/4 i polumasnih sireva
[摘要] Poznata je činjenica, da su sirevi ukusniji, kaloričniji i fiziološki vredniji ako sadrže više mliječne masti. Zbog toga izrađujemo ponajviše masne sireve koji sadrže 45%, i više % masti u suhoj tvari.
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] sir;polumasni sir;proizvodnja sira [时效性]
