Ocjena higijenske kakvoće mlijeka
[摘要] Članak obraduje mikrobiološku kontaminaciju sirovog mlijeka kod nas i probleme sa kojima smo se suočili uvođenjem higijenske kakvoće mlijeka za određivanje njegove vrijednosti. Istraživanje obuhvaća primjenu reduktazne probe kao...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] sirovo mlijeko;higijenska kakvoća [时效性]
