Specifičnost kvaliteta sirovog mlijeka za proizvodnju UHT steriliziranog mlijeka
[摘要] U radu su izneseni osnovni faktori kvalitete sirovog mlijeka za proizvodnju UHT steriliziranog mlijeka. Prikazana je kvaliteta sirovog mlijeka s područja koje je odabrano i na kome se poduzimaju određeni zahvati za obezbjeđenje...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] sirovo mlijeko;kvaliteta;UHT sterilizirano mlijeko [时效性]
