Mikrobiološka kontaminacija opreme i pribora korištenog u proizvodnji polutvrdog sira
[摘要] U toku ovog rada istraživana je mikrobiološka kontaminacija mljekarske opreme i pribora korištenog u proizvodnji trapista. Istraživanja su vršena tokom jedne godine, u sva godišnja doba. Dobiveni rezultati ukazuju da je površina...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] polutvrdi sir;mikrobiološka kontaminacija opreme i pribora [时效性]
