Definicija i razlikovanje metoda toplinske obrade mlijeka

[摘要] Da bi se produžila trajnost mlijeka, ono se najčešće zagrijava, a primjenjuju se različiti načini toplinske obrade. Direktive i propisi Europske zajednice (dokumenti) - EEC (European Economic Community). Prema "Milk Hygiene...

[学科分类] 工程和技术（综合）

[关键词] mlijeko;toplinska mlijeka