Neka razmatranja u vezi stvaranja kajmaka
[摘要] Kajmak je mliječni proizvod koji je, nažalost, slabo proučen kako sa tehnološke, tako i s ekonomske točke gledišta. Industrija mlijeka je u potpunosti ignorirala ovaj proizvod, premda je vrlo tražen i omiljen u mnogim krajevima...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] kajmak;proizvodnja [时效性]
