Usporedne vrijednosti suhe tvari mlijeka različitog porijekla dobivene gravimetrijski i po formuli Fleischmann-a
[摘要] Ocjenjivanje kvalitete mlijeka na osnovu količine suhe tvari predstavljalo bi pravu ocjenu za njegovo vrednovanje na tržištu i cilj u selekciji krava. Dosada u oba slučaja to nije bilo. Mliječna mast kao jedna od komponenata suhe...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] mlijeko;suha tvar;određivanje [时效性]
