Utjecaj nekih faktora na kvalitetu slatkog tučenog vrhnja
[摘要] Porastom potrošnje slatkog tučenog vrhnja postavlja se zahtjev za poboljšanje kvalitete ovog proizvoda. Ideju za ovaj rad dala je slaba postojanost slatkog tučenog vrhnja na sobnoj temperaturi na slasticama. Zato se pristupilo...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] slatko tučeno vrhnje;kvaliteta [时效性]
