Zgusnuta sirutka u proizvodnji krem sladoleda
[摘要] U tehnologiji sladoleda potrebno je povećati mliječnu bezmasnu suhu tvar koju sačinjavaju mliječne bjelančevine, mliječni šećer i mineralne tvari. Do sada se za to najviše koristilo obrano mlijeko u prahu, a u zadnje vrijeme sve...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] krem sladoled;zgusnuta sirutka [时效性]
