Neke osobine tehnologije i fizičko-kemijska stabilnost UHT sterilizirane pavlake
[摘要] Kratkotrajna visokotemperaturna ili UHT (Ultra-High Temperature) sterilizacija mliječnih proizvoda daje velike mogućnosti mljekarskoj industriji u proizvodnji širokog asortimana trajnih proizvoda. Među tim proizvodima značajno...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] UHT sterilizirana pavlaka;tehnologija;fizičko-kemijska stabilnost [时效性]
