Prilog poznavanju kakvoće lećevičkog sira
[摘要] Autori su istraživali fizikalno-kemijske, higijenske i organoleptičke pokazatelje kakvoće lečevičkog sira tijekom ljeta i jeseni 1979. godine. Lećevički sir proizvodi se u P.Z. Lećevica na poluindustrijski način iz ovčjeg,...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] sir;lećevički sir;lećevački sir [时效性]
