Bakterije mliječne kiseline kao probiotici
[摘要] Bakterije mliječne kiseline (BMK) obično se nalaze u mukoznim membranama ljudi i životinja, u mliječnim proizvodima i, naravno, na površinama nekih biljaka. Normalno naseljavaju probavni trakt ljudi. Brojne se vrste upotrebljavaju...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] bakterije mliječne kiseline;sojevi za proizvodnju fermentiranog mlijeka;konzerviranje hrane;ekologija probavnog trakta [时效性]
