Mikrobiološki pokazatelji održivosti bijelog sira za brzu potrošnju
[摘要] Djelovanjem tehnološko-tehničkih, ekonomskih i komercijalnih faktora došlo je do naglog uspona proizvodnje i potrošnje sitnog sira. Kod nas se svezi kravlji punomasni sitan sir proizvodi na području Vojvodine, gdje se konzumira ne...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] bijeli sir;beli sir;održivost;mikrobiološki pokazatelji [时效性]
