Kvaliteta jogurtnih kultura - maksimalna trajnost
[摘要] Istraživanja o upotrebljivosti jogurtnih kultura izvršena su na kulturama iz zbirke autora, sabrane u tipičnim područjima autohtone proizvodnje naših kiselih mlijeka s termofilnom mikroflorom.
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] jogurtne kulture;kvaliteta [时效性]
