Aflatoksini u mlijeku i mliječnim proizvodima

[摘要] Pljesnivost hrane i hraniva je česta pojava, ali se ovoj pojavi nije poklanjala potrebna pažnja, jer se smatralo da plijesni nisu opasne po zdravlje, već samo dovode do organoleptičkih promjena proizvoda. Međutim, posljednjih godina...

[学科分类] 工程和技术（综合）

[关键词] mlijeko;mliječni proizvodi;aflatoksini