Ispitivanje tehnološke kvalitete ovčjeg mlijeka
[摘要] Ovčje mlijeko, veoma bogato hranjivim komponentama, proizvodi se najvećim dijelom u brdsko-planinskom području naše zemlje. Upotrebljava se skoro isključivo za preradu u sireve i druge mliječne proizvode. Ispitivanje ovčjeg...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] ovčje mlijeko;tehnološka kvaliteta [时效性]
