Utjecaj različitih količina mliječnog praha na kvalitetu jogurta

[摘要] Proizvodnja jogurta zauzima veoma značajno mjesto u industrijskoj proizvodnji mliječnih proizvoda kako u svijetu, tako i u nas. Potrošnja ovog proizvoda je u stalnom porastu, a usporedo s ovim primjećuju se i povećani zahtjevi na...

[学科分类] 工程和技术（综合）

[关键词] jogurt;kvaliteta;mliječni prah