Prilog proučavanju nadimanja sira trapista u foliji
[摘要] Nadimanje sireva spada u najčešće mane sireva, a uzročnici ovih mana su veoma dobro poznati. Rano nadimanje izazivaju Coli-aerogenes bakterije, a kasno nadimanje sporogene bakterije roda Clostridium. Za ove mane karakteristično je...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] sir;trapist;nadimanje [时效性]
