Utjecaj pravilne primjene sanitacionog postupka na kvalitetu mlijeka
[摘要] S obzirom da i pored vidnih rezultata postignutih u poboljšanju kvaliteta sirovine mljekarska industrija u nas još uvijek dobija mlijeko slabijeg bakteriološkog kvaliteta, to su autori postavili sebi zadatak da okvirno utvrde trenutno...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] kvaliteta mlijeka;pravilna primjena sanitacionog postupka [时效性]
