Varijacije kvalitete sirovog i pasteriziranog mlijeka
[摘要] Kvaliteta mlijeka, posebno varijabilnost svih vidova tog izvanredno kompleksnog svojstva, predmetom je svakodnevnih istraživanja u mljekarama, tržnim inspektoratima, selekcijskim centrima, znanstvenim i drugim institucijama. Objavljeni...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] mlijeko;sirovo;pasterizirano;kvaliteta [时效性]
