Organoleptička kvaliteta jugoslavenskih maslaca
[摘要] Ocjenjivanje kvalitete mlijeka i mliječnih proizvoda poznata je mjera za prosuđivanje uspjeha tehnologije s gledišta krajnje svrsishodnosti proizvodnje namirnica. Konzument zahtijeva s punim pravom najkvalitetniju hranu, a ne da ona...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] maslac;organoleptička kvaliteta [时效性]
