Prilog standardizaciji tehnoloških faza proizvodnje sladoleda

[摘要] Industrijska proizvodnja sladoleda uvedena je u našoj zemlji 1956. godine, što znači da se ove godine navršava 20 godina rada i usavršavanja ove mljekarske grane djelatnosti, koja je za relativno kratko vrijeme dostigla zapažen...

[学科分类] 工程和技术（综合）

[关键词] sladoled;standardizacija;proizvodnja