Higijensko stanje sabirališta mlijeka Slavonije i Baranje
[摘要] U radu su prikazani rezultati istraživanja higijenskog postupka s mlijekom na sabirnim mjestima s područja Slavonije i Baranje. Istraživanjem je obuhvaćen dio sabirnog područja 6 mljekara s 8 otkupnih cjelina. Ukupno su obrađena 73...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] kvaliteta sirovog mlijeka;sabirališta mlijeka (u Slavoniji i Baranji);sanitacija opreme i pribora;kontrola sanitacije;kvaliteta vode [时效性]
