Kolorimetrijsko određivanje aktivnosti laktoperoksidaze
[摘要] Peroksidazu mlijeka u kristalnom stanju prvi je izdvojio Theorel, što mu je omogućilo da detaljnije ispita sastav i osobine ovog fermenta. On je utvrdio da se koferment ovog encima sastoji od hemin grupe, da se peroksidaza iz mlijeka...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] mlijeko;laktoperoksidaza [时效性]
