Poteškoće kod proizvodnje ementalskog sira u Vrhniki za jesenske sezone 1953.
[摘要] Budući da kod nas za jesenskih mjeseci ima najviše mlijeka, to se u to doba i najviše mlijeka prerađuje. U normalnim je prilikama tada i mlijeko najbolje; stoka je naime u najboljoj kondiciji, jer pase ili ima dovoljno zelene krme....
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] sir;ementalski sir;ementalac;proizvodnja;Vrhnika [时效性]
