Optimiranje sastava mlijeka za dojenčad sirutkom, demineraliziranom ultrafiltracijom
[摘要] U radu je pokazana mogućnost primjene demineralizirane sirutke, dobivene dijafiltracijom uz ultrafiltraciju u Laboratoriju za tehnologiju mlijeka i mliječnih proizvoda, kao sirovine za proizvodnju "humaniziranog mlijeka". Sastavljanje...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] mlijeko za dojenčad;sirutka;optimiranje sastava [时效性]
