O poteškoćama pri određivanju bezmasne suhe tvari u našem mljekarstvu
[摘要] U ovom, radu opisani su nedostaci odredbi pravilnika o mlijeku i mliječnim proizvodima pri određivanju BST mlijeka, tj. ne označuje se da li je utvrđena količina BST mlijeka izražena g/100 g ili g/100 ml. U vlastitom radu utvrđene...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] mlijeko;bezmasna suha tvar;određivanje [时效性]
