Sadržaj laktoze kao indikator dodane vode u mlijeku
[摘要] Utvrđena je statistička veza između % laktoze i % vode u mlijeku. Promijenjeni sastav mlijeka, zapažen kod rutinskog određivanja kompleksnog sastava mlijeka pomoću aparata Milko-Scan, prije svega mala količina laktoze - manja od...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] mlijeko;sadržaj laktoze;dodana voda [时效性]
