Ispitivanje kvalitete sireva s plavom plijesni mjerenjem elektroprovodljivosti
[摘要] Promjene elektroprovodljivosti tokom skladištenja m,ogu dati sliku o kvaliteti i trajnosti sira. Određivana je provodljivost sireva s plavom plijesni različitih serija proizvodnje tokom skladištenja pri temperaturi 281 K (8 °C) kroz...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] sirevi s plavom plijesni;kvaliteta;mjerenje elektroprovodljivosti [时效性]
