Izdvajanje sirutkinih proteina Centriwhey postupkom
[摘要] U proizvodnji sireva sirutka se javlja kao nusproizvod. Njeno iskorištavanje postaje sve aktualnije, bilo zbog vrijednosti njezinog sastava ili zbog sve naglašenijih pitanja zaštite čovjekove okolice. Zavisno od svrhe iskorištenja i...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] sirutka;izdvajanje proteina;Centriwhey [时效性]
