Utjecaj dodanog mliječnog praha i kulture na neka svojstva jogurta
[摘要] Jogurt se po svojoj prehrambenoj i dijetetskoj vrijednosti može ubrojiti među najvrednije mliječne proizvode. Njegova antibiotička svojstva, koja su u posljednje vrijeme sve više predmet istraživanja stručnjaka (Konz-Bernett...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] jogurt;svojstva;mliječni prah [时效性]
