Mljekarstvo NR Bosne i Hercegovine

[摘要] Podaci o proizvodnji i preradi mlijeka na području današnje NR BiH nalaze se već u najstarijim povijesnim izvorima, kako kod rimskih pisaca (Plinije st. - "caseus Docleates"), tako i kod suvremenih historičara i etnografa. Svi...

[学科分类] 工程和技术（综合）

[关键词] mljekarstvo;Bosna i Hercegovina