Izrada maslaca uz primjenu vakuum pasterizacije pavlake

[摘要] Shema klasičnog načina izrade maslaca je: predgrijavač-separator-pasterizator-dozrijevač-bućkalica-pakovanje. Ovaj način obezbjeđuje kvalitetu u zavisnosti od kvaliteta pavlake, a male je proizvodnosti. Ako imamo pavlaku...

[学科分类] 工程和技术（综合）

[关键词] maslac;pavlaka;pasterizacija;vakuum pasterizacija