Kontrola soljenja sira trapista
[摘要] Količina soli višestruko djeluje na osobine i kvalitetu sira. Stoga je podešavanje soli u siru od posebnog značaja. Međutim, podešavanje količine upijene soli u sir otežano je nizom faktora. Proces soljenja je veoma složen i...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] sir;trapist;kvaliteta sira [时效性]
