Antibiotici i mljekarstvo
[摘要] U nekim mljekarama Slovenije, pa i u Ljubljanskoj mlekarni bilo je slučajeva da se mlijeko, priređeno za jogurt, nije zgrušalo u određeno vrijeme. Najprije okrivljen je laboratorij što kulture nisu u redu. No, ispitivanja su...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] mlijeko;antibiotici;zgrušavanje mlijeka [时效性]
