Mogućnosti ubrzavanja zrenja sireva
[摘要] Zrenje sireva predstavlja vremenski najduži proces u njegovoj proizvodnji. Kod pojedinih sireva on je različit, a najčešće se kreće od dva do šest mjeseci. Dugotrajno zrenje zahtjeva veće investicije za izgradnju prostorija za...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] sir;zrenje [时效性]
